整条草鱼怎么蒸做好吃

🍲 整条草鱼怎么蒸做好吃 🐟

草鱼,又称鲩鱼，肉质鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的常见食材，蒸鱼是一道简单又美味的家常菜，今天就来教大家如何将整条草鱼蒸得鲜嫩可口，保证让你食欲大开！👨‍🍳

🔍 准备食材：

• 整条草鱼1条（约750克）
• 生姜适量
• 葱适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 蒜适量
• 豆豉适量
• 香菜适量

📝 蒸鱼步骤：

1. 首先将草鱼清洗干净,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，然后在鱼身上划几刀，以便入味。

2. 将生姜片和葱段铺在鱼身上,淋上少许料酒，腌制10分钟。

3. 热锅倒油,油热后放入腌制好的草鱼，中火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度进行调整。

4. 蒸鱼的同时,准备蒸鱼料，将蒜切末，豆豉切碎，香菜切碎备用。

5. 鱼蒸好后,取出蒸盘，将蒸鱼料撒在鱼身上，淋上少许食用油，再次放入蒸锅蒸2分钟。

6. 取出蒸好的鱼,撒上香菜，即可上桌享用。🍽️

🌟 小贴士：

1. 蒸鱼时,鱼身上的生姜片和葱段有去腥增香的作用，不可少。

2. 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

3. 蒸鱼料可以根据个人口味进行调整,如加入辣椒、酱油等。

4. 蒸鱼时,注意火候，以免鱼皮烧焦。

5. 蒸好的鱼不宜立即食用,稍微放凉后再吃，口感更佳。

整条草鱼蒸起来简单又美味,学会了这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会中成为烹饪高手！快来试试吧！🎉🍲