🍚 美味糯米粑粑，蒸着吃更佳！
糯米粑粑,又称年糕、糍粑，是我国南方地区非常受欢迎的传统美食，它不仅口感软糯，而且营养丰富，是节日、庆典时不可或缺的佳肴，就让我为大家介绍一种简单易学的蒸着吃的糯米粑粑做法，让我们一起感受这份浓浓的乡愁吧！🏮
🍚 准备食材：
🍚 制作步骤：
将糯米提前浸泡4小时,然后捞出沥干水分。
将糯米放入锅中,加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出备用。
取一个干净的盆,倒入适量的红糖，加入一些热水溶解，搅拌均匀成红糖水。
将煮好的糯米倒入盆中,加入适量的植物油，用手揉搓至糯米充分吸收油分，形成粘稠状。
取适量糯米,用手捏成小球，再压成圆饼状，放入事先准备好的模具中。
在糯米饼中间放入红枣、花生、葡萄干等馅料，然后将糯米饼收口包好。
将包好的糯米粑粑放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，至糯米粑粑熟透即可。
🍚 小贴士：
糯米在煮的过程中,要不断搅拌，防止粘锅。
糖水可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以多加一些红糖。
馅料可以根据个人喜好选择,比如豆沙、芝麻等。
蒸糯米粑粑时,火候不宜太大，以免糯米粑粑表面裂开。
🍚 美味的蒸着吃的糯米粑粑就做好啦！咬一口，软糯香甜，让人回味无穷，快动手试试吧！🌟
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