🍽️虾酱蒸鲥鱼家常做法🍲
虾酱蒸鲥鱼是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 鲥鱼一条（约500克）
- 虾酱适量
- 葱、姜、蒜适量
- 花椒、八角、香叶少许
- 盐、生抽、料酒适量
- 香菜适量
🌟制作步骤：
- 鲥鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
- 将葱、姜、蒜切片，花椒、八角、香叶备用。
- 鱼身两面均匀涂抹虾酱,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开,放入腌制好的鲥鱼，大火蒸8-10分钟。
- 另起锅,加入少量油，放入葱姜蒜、花椒、八角、香叶爆香。
- 加入适量盐、生抽、料酒，煮成调味汁。
- 蒸好的鲥鱼取出,淋上调味汁，撒上香菜即可。
🌈小贴士：
- 虾酱要涂抹均匀,以便让鱼充分吸收虾酱的鲜味。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,以免蒸过头或蒸不熟。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
🍽️这道虾酱蒸鲥鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家常制作的美食，快动手试试吧！👩🍳🍲
