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蒸兔子馒头做法大全

紫翠菜谱_方法2025-06-1831浏览0

🐰【蒸兔子馒头做法大全】🍲

亲爱的烘焙爱好者们,今天要给大家分享一道可爱又美味的传统面点——蒸兔子馒头!🎉 蒸兔子馒头不仅外观讨喜,而且做法简单,营养丰富,是家庭早餐或节日美食的不错选择,下面,就让我们一起走进蒸兔子馒头的制作世界吧!🌟

🍳【准备材料】

  • 中筋面粉:500克
  • 温水:250毫升
  • 干酵母:5克
  • 糖:适量
  • 色拉油:少许
  • 红曲粉:少许(用于上色)

🌱【制作步骤】 1️⃣ 和面:将面粉、糖、干酵母放入盆中,加入温水,边加边搅拌,直至形成面团,加入少许色拉油,继续揉至面团光滑、有弹性。

2️⃣ 发酵:将面团放入盆中,覆盖湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

3️⃣ 分割:将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成若干个小剂子。

4️⃣ 造型:取一个小剂子,用手掌轻轻搓成椭圆形,然后用筷子在中间轻轻压一下,形成兔子的耳朵形状。

5️⃣ 上色:将红曲粉加入少许水,调匀成红色液体,用刷子将红色液体均匀涂抹在兔子馒头上,使其呈现出兔子的皮肤颜色。

6️⃣ 蒸制:将做好的兔子馒头放入蒸锅中,水开后蒸15-20分钟,直至馒头熟透。

🍲【小贴士】

  • 发酵过程中,温度不宜过高,以免影响酵母活性。
  • 分割面团时,要轻柔,以免面团回缩。
  • 涂抹红曲粉时,要均匀,以免颜色不均。

🎉【成品展示】 蒸好的兔子馒头,色泽鲜艳,形状可爱,香气扑鼻,每一口都是满满的幸福感,让人忍不住一口接一口。🤤

赶快动手试试吧,让这道美味的蒸兔子馒头为你的餐桌增添一份温馨与乐趣!🥰

祝大家烘焙愉快,享受美食时光!🍴🎈

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