🍽️榨菜蒸黄鱼做法窍门，鲜美滋味尽在掌握！
🐟黄鱼作为我国沿海地区常见的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，而榨菜蒸黄鱼更是家常菜中的一道美味佳肴，就为大家分享榨菜蒸黄鱼的做法窍门，让你轻松掌握这道鲜香四溢的菜肴！
🍽️【食材准备】
🍽️【做法步骤】 1️⃣ 黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用料酒和盐腌制10分钟。 2️⃣ 榨菜用清水冲洗干净，切成细丝；姜切片，葱切段。 3️⃣ 将腌制好的黄鱼放在盘中，撒上姜片和葱段。 4️⃣ 把切好的榨菜丝均匀地铺在黄鱼上。 5️⃣ 预热蒸锅，水开后将鱼盘放入，大火蒸8-10分钟。 6️⃣ 蒸好的黄鱼取出，去掉姜片和葱段，淋上热油。 7️⃣ 撒上适量的葱花，即可享用美味的榨菜蒸黄鱼啦！
🌟【做法窍门】 1️⃣ 腌制黄鱼时，料酒和盐的比例为1:1，这样可以保证黄鱼的鲜美口感。 2️⃣ 榨菜要提前用清水冲洗，去除多余的盐分，以免影响口感。 3️⃣ 蒸鱼时，火候要适中，以免鱼皮破裂。 4️⃣ 蒸好的黄鱼淋上热油，可以增加菜肴的香气。
🍽️通过以上做法窍门，相信你已经学会了如何制作美味的榨菜蒸黄鱼，快动手试试吧，让家人朋友品尝到这道鲜美可口的菜肴！🥳🍽️
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