蒸山药鸡蛋黄怎么蒸的好吃

🥚🥒 蒸山药鸡蛋黄：简单美味，养生必备！

山药鸡蛋黄,是一道简单又美味的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，如何蒸出美味可口的山药鸡蛋黄呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🌿 山药鸡蛋黄所需食材：

1. 山药 1根
2. 鸡蛋黄 2个
3. 清水 适量
4. 盐 适量
5. 葱花 适量（可选）

🌿 蒸山药鸡蛋黄制作步骤：

1. 将山药去皮,切成薄片，厚度大约为0.5厘米，将切好的山药片放入开水中焯水，去除山药的涩味，焯水时间约为1分钟。

2. 将焯水后的山药片捞出,放入盘中备用。

3. 将鸡蛋黄打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

4. 将搅拌均匀的鸡蛋液均匀地铺在山药片上。

5. 在蒸锅中加入适量的清水,水开后将山药鸡蛋黄放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

6. 蒸至山药鸡蛋黄熟透,撒上葱花即可。

🌿 注意事项：

1. 山药切片时,厚度要均匀，这样蒸出来的山药鸡蛋黄口感更佳。

2. 焯水可以去除山药的涩味,使口感更佳。

3. 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋黄过于干硬。

4. 可以根据个人口味,适量加入其他调料，如生抽、胡椒粉等。

🥳 蒸山药鸡蛋黄是一道简单易学的家常菜，既美味又养生，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味可口的山药鸡蛋黄，为家人带来健康与美味！🍽️🌟