荷叶虫草花蒸鸡做法

荷叶虫草花蒸鸡,是一道色香味俱佳的传统中式美食，融合了荷叶的清香、虫草花的滋补以及鸡肉的鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下荷叶虫草花蒸鸡的做法吧！

🍃【准备材料】🍃

1. 鸡肉：1只（约500克）
2. 荷叶：2张（提前浸泡1小时）
3. 虫草花：10克
4. 姜片：适量
5. 葱：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
8. 鸡精：适量

🌿【制作步骤】🌿

1. 将鸡肉清洗干净,切成块状，用姜片、料酒、盐腌制10分钟。
2. 将虫草花用清水冲洗干净,沥干水分。
3. 将腌制好的鸡肉块放入碗中,加入虫草花、姜片、葱，撒上适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 将浸泡好的荷叶平铺在蒸盘上,将鸡肉放在荷叶上。
5. 将蒸锅加水烧开,放入蒸盘，大火蒸煮约30分钟。
6. 待鸡肉熟透,即可出锅。

🍲【小贴士】🍲

1. 荷叶在蒸煮过程中,会释放出独特的清香，所以选择新鲜的荷叶很重要。
2. 虫草花在蒸煮过程中,会释放出浓郁的香气，为鸡肉增香添味。
3. 蒸煮时间根据鸡肉的大小和厚度进行调整,以确保鸡肉熟透。

🍽️【成品展示】🍽️ 蒸好的荷叶虫草花蒸鸡，鸡肉鲜嫩多汁，虫草花的香气与荷叶的清香完美融合，让人回味无穷，这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合作为节日宴请的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！😋🎉