豆腐咸肉怎么蒸才好吃

豆腐咸肉怎么蒸才好吃🍲

豆腐和咸肉,这两种看似普通的食材，搭配在一起，却能够碰撞出意想不到的美味，就让我来为大家揭秘豆腐咸肉蒸制的秘诀，让你在家也能轻松做出美味的豆腐咸肉🥰。

我们需要准备以下食材：嫩豆腐、咸肉、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖。

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腐的豆腥味，焯水后捞出备用。🍲

2. 咸肉切成薄片,葱切成葱花，姜切成姜末。🍲

3. 热锅凉油,将咸肉放入锅中煸炒至出油，再加入葱花和姜末炒香。🍲

4. 将焯好水的豆腐放入锅中,加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。🍲

5. 将炒好的豆腐和咸肉放入蒸锅中,大火蒸10分钟。🍲

6. 蒸好的豆腐咸肉,撒上葱花，再蒸1分钟，让葱花更加入味。🍲

7. 美味的豆腐咸肉就完成了！🎉

注意事项：

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。

2. 咸肉煸炒至出油,可以去除多余的油脂，使豆腐咸肉更加健康。

3. 调味料可以根据个人口味适量添加。

4. 蒸制时间根据豆腐和咸肉的厚度调整,以熟透为宜。

通过以上步骤,相信你已经学会了如何蒸制美味的豆腐咸肉，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🥳