云南蒸罗非鱼家常做法

云南蒸罗非鱼家常做法🍲

云南,这片充满阳光和生机的土地，孕育了无数美味的佳肴，蒸罗非鱼便是云南人餐桌上的家常美味，就让我为大家揭秘这道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味的云南特色菜🌿。

🐟【食材准备】

• 罗非鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 花椒粉适量
• 花生油适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 将罗非鱼清洗干净，去鳞、去内脏，沥干水分。 2️⃣ 在鱼身上划几刀，以便入味。 3️⃣ 将姜片、蒜瓣铺在鱼身上，撒上适量的盐、酱油和花椒粉。 4️⃣ 将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。 5️⃣ 蒸鱼的同时，将花生油加热至冒烟，然后浇在鱼身上。 6️⃣ 蒸好的鱼撒上葱花，即可出锅。

🌶️【小贴士】

• 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂。
• 鱼身上的刀口要划得深一些,这样调料才能更好地渗透到鱼肉中。
• 花椒粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。

🍽️【成品展示】 蒸好的罗非鱼色泽鲜亮，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配一碗米饭，简直是美味至极！🍚

快来试试这道云南蒸罗非鱼吧,相信你一定会爱上这道家常菜！🥳