辣鱼蒸辣酱的做法大全

辣鱼蒸辣酱的做法大全🍤🌶️

辣椒蒸鱼是一道非常受欢迎的菜肴,它不仅美味可口，而且具有很好的养生功效，下面，就为大家分享辣鱼蒸辣酱的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的辣鱼👩‍🍳🍳。

🌟【准备食材】

1. 鱼一条（约500克）
2. 辣椒适量
3. 生姜适量
4. 大蒜适量
5. 葱适量
6. 盐适量
7. 料酒适量
8. 酱油适量
9. 香油适量
10. 鸡精适量

🌟【制作步骤】

1. 鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 辣椒、生姜、大蒜、葱洗净切末备用。
3. 锅中加水烧开,放入腌制好的鱼块，蒸约5分钟。
4. 另起锅,加入适量油，放入切好的辣椒、生姜、大蒜、葱末炒香。
5. 加入适量的酱油、盐、鸡精，炒匀后倒入蒸好的鱼块上。
6. 最后淋上香油,撒上葱花即可。

🌟【小贴士】

1. 腌制鱼块时,料酒可以去除鱼的腥味，盐可以保持鱼的鲜美。
2. 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度而定,一般蒸5-10分钟即可。
3. 辣椒的量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放一些。

🌟【变花样】

1. 可以将辣鱼蒸辣酱的做法改为蒸鱼豉油,将酱油、盐、鸡精换成蒸鱼豉油即可。
2. 也可以在蒸鱼时加入一些香菜、红椒等，使菜肴更加丰富。

辣鱼蒸辣酱的做法简单易学,大家快动手试试吧！相信你一定能做出美味的辣鱼🍤🌶️，享受美食的同时，也能为家人带来健康和快乐！🎉🎉