怎么蒸花甲柠檬做法好吃

🌼轻松学会蒸花甲柠檬,美味又简单🍋

花甲，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是许多人的餐桌佳肴，而柠檬的清香，更是为花甲增添了一抹清新，就教大家如何蒸花甲柠檬，让这道菜既美味又简单，快来看看吧！👇

准备好以下食材和工具：

• 花甲若干
• 柠檬1-2个
• 姜片适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 食用油适量

🌟步骤一：清洗花甲

1. 将花甲放入清水中，加入少许盐，浸泡片刻,让花甲吐出泥沙。
2. 清洗时,可以用刷子刷去花甲表面的污垢。
3. 清洗完成后，捞出花甲,沥干水分。

🌟步骤二：处理柠檬

1. 将柠檬洗净,切成薄片。
2. 取一片柠檬，用刀背轻轻拍松,以便更好地释放香气。

🌟步骤三：蒸花甲

1. 取一个蒸锅，放入姜片和柠檬片,作为蒸花甲的底料。
2. 将花甲均匀地铺在姜片和柠檬片上。
3. 加入适量的盐和料酒,撒上葱花。
4. 开大火，将水烧开，然后转小火，蒸约5-8分钟,具体时间根据花甲的大小和数量调整。

🌟步骤四：出锅装盘

1. 蒸好的花甲，可以看到花甲壳微微张开,说明已经熟透。
2. 将蒸好的花甲连同姜片、柠檬片和葱花一起装盘。

🌟小贴士：

• 蒸花甲时，水开后转小火,以免花甲蒸得过老。
• 柠檬的香气可以去除花甲的腥味,让口感更加鲜美。
• 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如酱油、蒜蓉等。

🍽️蒸花甲柠檬就这样完成了，简单几步，就能享受到美味又健康的海鲜佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🌟🍲🍋