湖北糯米蒸鸡子怎么蒸好吃

湖北糯米蒸鸡子是一道色香味俱佳的传统美食，其独特的制作工艺和鲜美的口感让人回味无穷,下面就来分享一下如何蒸出好吃又美味的湖北糯米蒸鸡子。

🍗【准备食材】

• 鸡子（即鸡胸肉）1块
• 糯米1杯
• 葱、姜、蒜适量
• 酱油、料酒、白糖、五香粉、盐适量

🍳【制作步骤】

1. 鸡子清洗干净，切成薄片，用酱油、料酒、白糖、五香粉、盐腌制10分钟。
2. 糯米提前浸泡4小时,捞出沥干水分。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 将腌制好的鸡片铺在糯米上，撒上葱、姜、蒜末。
5. 将糯米和鸡片一起放入蒸锅中,加入适量的水。
6. 大火将水烧开后，转小火蒸约40分钟,直至糯米熟透。

🍲【小贴士】

1. 腌制鸡片时，可以加入一些胡椒粉,增加风味。
2. 糯米浸泡时间不宜过长,以免变得过于软烂。
3. 蒸制过程中，注意观察糯米和鸡片的熟度,以免过度蒸煮。

🍽️【美味呈现】 蒸好的湖北糯米蒸鸡子，糯米晶莹剔透，鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，每一口都能感受到糯米和鸡肉的完美结合,让人回味无穷。

🥘【注意事项】

1. 蒸制过程中，注意保持锅盖的密封性,以免水蒸气流失。
2. 蒸好的糯米蒸鸡子，可以搭配一些凉拌菜或者粥品,更加美味。

湖北糯米蒸鸡子是一道简单易学、美味可口的佳肴，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的美食，与家人朋友共享这美好的时光。🥳🍲🍽️