酒酿蒸鸡蛋做法大全

酒酿蒸鸡蛋做法大全 🍳🥚

酒酿蒸鸡蛋，一道既美味又营养的传统家常菜，不仅适合早餐食用，也适合作为日常的小点心，下面，就让我为大家详细介绍一下酒酿蒸鸡蛋的做法大全，让你轻松在家享受到这道美味的佳肴！🎉

准备材料

• 鸡蛋 2个
• 酒酿 适量
• 清水 适量
• 糖 适量（可选）
• 芝麻 适量（可选）

做法步骤

1. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散至蛋黄蛋白充分混合，这个过程不需要打得太剧烈，保持鸡蛋液的细腻即可。🥚

2. 加入酒酿：在打散的鸡蛋液中，加入适量的酒酿，酒酿的量可以根据个人口味调整，喜欢酒香浓郁的可以多加一些。🍺

3. 加水调匀：向鸡蛋液中加入适量的清水，继续搅拌均匀，这样做可以使鸡蛋液更加松软，口感更佳。🌊

4. 调味：如果喜欢甜味，可以在鸡蛋液中加入适量的糖，继续搅拌均匀，这一步可根据个人口味进行。🍬

5. 蒸制：准备一个蒸锅，将调好的鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约10分钟，时间根据鸡蛋液多少和火候大小适当调整。🔥

6. 撒上芝麻：蒸好的鸡蛋液，撒上适量的芝麻，增加口感和美观。🌟

7. 出锅享用：蒸好的酒酿蒸鸡蛋，趁热食用最佳，轻轻搅拌均匀，让酒香和鸡蛋的香味完美融合。🥰

小贴士

• 蒸鸡蛋液时，火候不宜太大，以免鸡蛋液表面煎糊,内部未熟。
• 可以根据个人口味，加入其他食材，如枸杞、红枣等,增加营养和风味。
• 酒酿蒸鸡蛋适合老人、小孩和孕妇食用,是一道非常健康的美食。

你学会如何制作美味的酒酿蒸鸡蛋了吗？赶快动手试试吧！相信这道简单又营养的家常菜，会成为你餐桌上的新宠！👩‍🍳🍳