牛肉怎么蒸好吃的做法

牛肉怎么蒸好吃的做法——简单易学的美味蒸牛肉

导语：牛肉作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受广大食客的喜爱，蒸牛肉不仅保留了牛肉的原汁原味，而且健康营养，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，下面，就为大家介绍一种简单易学的美味蒸牛肉做法。

食材准备

1. 牛肉：500克（选择肉质鲜嫩、纹理清晰的部位，如牛里脊、牛腩等）
2. 生姜：适量
3. 大葱：适量
4. 酱油：适量
5. 料酒：适量
6. 白糖：适量
7. 蒸鱼豉油：适量
8. 花椒粉：适量
9. 食用油：适量

制作步骤

1. 将牛肉切成薄片,放入碗中，加入适量的料酒、酱油、白糖、花椒粉，腌制20分钟。

2. 生姜和大葱分别切成细丝,备用。

3. 将腌制好的牛肉片铺在盘子上,撒上姜丝和葱丝。

4. 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

5. 蒸至牛肉熟透,取出盘子，倒掉多余的汤汁。

6. 取一个小碗,加入适量的蒸鱼豉油和食用油，搅拌均匀。

7. 将调好的酱汁均匀地浇在蒸好的牛肉上,即可食用。

小贴士

1. 腌制牛肉时,加入适量的料酒可以去除牛肉的腥味。

2. 蒸牛肉时,火候不宜过大，以免牛肉过于干硬。

3. 蒸好的牛肉不宜长时间放置,以免影响口感。

4. 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

通过以上步骤,一道美味可口的蒸牛肉就完成了，这道菜简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸牛肉！