蒸笼圆形花卷怎么蒸好吃

🍃 蒸笼圆形花卷，如何蒸出美味佳肴 🍃

圆形花卷，是一种传统的中式面食，其独特的圆形造型和柔软的口感，深受大家的喜爱，在蒸笼中蒸制圆形花卷，不仅能保留其原汁原味，还能让其在热气腾腾中散发出诱人的香气，如何蒸出好吃又美观的圆形花卷呢？下面就来为大家揭晓秘诀！🔑

准备食材：面粉、酵母、温水、白糖、食用油、红豆沙或肉馅等。

1. 和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，如果喜欢甜味，可以在和面时加入少许白糖，揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。

2. 准备馅料：红豆沙或肉馅都是圆形花卷的好搭档，将馅料准备好,备用。

3. 分割面团：将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分割成小剂子。

4. 包馅：将小剂子擀成圆饼状，包入适量的馅料，收口捏紧,使其呈圆形。

5. 造型：将包好的圆形花卷放在蒸笼中，注意留出一定的间距,以免蒸制时粘连。

6. 二次发酵：将蒸笼放入温暖处，进行二次发酵，大约20分钟左右,直至花卷再次蓬松。

7. 蒸制：在锅中加入足够的水，大火烧开后，将蒸笼放入，中火蒸15-20分钟，蒸至花卷表面呈金黄色,即可出锅。

8. 出锅：关火后，不要立即打开蒸笼盖，让花卷在蒸笼中稍微焖一会儿,这样蒸出的花卷更加松软。

🎉 蒸好的圆形花卷，金黄诱人，香气扑鼻，咬上一口，馅料鲜美，外皮柔软，让人回味无穷，无论是早餐还是晚餐,圆形花卷都是一道不错的选择哦！

📣 小贴士：

• 发酵时间不宜过长,以免面团变酸。
• 蒸制时火候不宜过大,以免花卷表面干硬。
• 蒸笼内壁涂抹一层薄薄的食用油,可以防止花卷粘连。

赶快动手尝试吧，相信你也能蒸出美味的圆形花卷！🥰