蒸箱粉蒸羊肉的做法

家常美味——粉蒸羊肉的做法详解

在我国广袤的美食文化中,羊肉以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——粉蒸羊肉，使用蒸箱制作，不仅保留了羊肉的原汁原味，还能让肉质更加鲜嫩，下面，就让我们一起学习粉蒸羊肉的做法吧！

【食材准备】 羊肉500克、米粉100克、生抽20克、老抽10克、蚝油10克、五香粉适量、姜末适量、蒜末适量、葱段适量、八角2个、桂皮1小块、料酒适量、食盐适量。

【制作步骤】

1. 将羊肉切成小块,用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将生抽、老抽、蚝油、五香粉、姜末、蒜末、葱段、八角、桂皮、料酒和食盐混合均匀，制成调味料。
3. 将羊肉块放入调味料中,充分搅拌均匀，让每一块羊肉都裹上调味料。
4. 将米粉均匀撒在羊肉块上,让每一块羊肉都裹上一层米粉。
5. 将裹好米粉的羊肉放入蒸箱中,大火蒸制约30分钟。
6. 蒸至羊肉熟透,肉质鲜嫩，即可取出。

【小贴士】

1. 调味料可以根据个人口味适量调整。
2. 羊肉在蒸制过程中,不宜过度翻动，以免破坏米粉的包裹效果。
3. 蒸制时间根据羊肉的厚度和火力调整,确保羊肉熟透。

粉蒸羊肉是一道色香味俱佳的家常菜,制作简单，营养丰富，通过蒸箱蒸制，不仅保留了羊肉的原汁原味，还能让肉质更加鲜嫩，赶快动手尝试一下这道美味的粉蒸羊肉吧！相信它一定会成为你餐桌上的佳肴。