香菇蒸鸡肉最好吃做法

香菇蒸鸡肉——美味佳肴的制作秘籍

香菇蒸鸡肉,这道菜色香味俱佳，是许多人餐桌上的家常菜，它不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的不错选择，下面，就让我为大家揭晓香菇蒸鸡肉最好吃的做法。

【食材准备】

• 鸡肉：500克
• 香菇：10朵
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成薄片，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉和少量食用油，拌匀腌制10分钟。

2. 香菇处理：香菇泡发后，去蒂，切成片，生姜切片，葱切段。

3. 蒸制准备：将腌制好的鸡肉片铺在盘中，香菇片均匀地铺在鸡肉上，再撒上生姜片和葱段。

4. 蒸制：锅中加水烧开，将铺好食材的盘子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。

5. 出锅：蒸好后，取出盘子，去掉姜片和葱段，撒上葱花点缀。

【小贴士】

• 鸡肉切片时,可以顺着鸡肉的纹理切，这样蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。
• 香菇泡发时,可以用温水或者冷水，泡发后要挤干水分，以免影响蒸制效果。
• 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火候适当调整,以鸡肉熟透且香菇软糯为宜。

香菇蒸鸡肉,以其独特的鲜香和细腻的口感，赢得了众多食客的喜爱，在家自己动手做一道美味的香菇蒸鸡肉，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情，赶快试试这个做法，让您的餐桌更加丰富多彩吧！