韩国白菜蒸牛肉是一道色香味俱佳的传统韩国菜肴,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或节日宴请，下面，就让我为大家详细介绍一下韩国白菜蒸牛肉的做法。
【韩国白菜蒸牛肉做法】
【材料准备】
- 牛肉：500克
- 白菜：1颗
- 大葱：1根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用酱油、料酒、白胡椒粉、盐和少量糖腌制20分钟，使其入味。
- 白菜洗净,去掉老叶，切成适口大小的片。
- 大葱切段,姜蒜切片备用。
- 将腌制好的牛肉片均匀铺在白菜叶上,每片白菜叶上放几片牛肉。
- 取一个蒸盘,将铺好牛肉的白菜片依次摆放在蒸盘上。
- 在蒸盘上撒上大葱段、姜片和蒜片，增加香气。
- 在锅中加入适量水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟。
- 蒸至牛肉熟透,白菜变软，即可取出。
- 蒸好的牛肉白菜取出后,淋上适量香油，增加风味。
【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样肉质更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,可以根据个人口味调整调料的比例。
- 蒸制时间根据牛肉的厚度和个人喜好调整,以牛肉熟透为准。
韩国白菜蒸牛肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，既保留了牛肉的鲜美，又吸收了白菜的清香，让人食欲大增，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道家常菜，为家人带来一份温馨与美味。
