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蒸青豆肉丸家常做法

尔岚菜谱_方法2025-06-1712浏览0

🍲 蒸青豆肉丸家常做法,美味又简单!

亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道家常美味——蒸青豆肉丸,这道菜色香味俱佳,制作过程简单易学,非常适合家庭聚餐或节日宴客,下面,就让我们一起来看看这道蒸青豆肉丸的家常做法吧!🎉

🌿 材料准备:

  • 猪肉馅 200克
  • 青豆 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 生姜 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量

🍳 制作步骤:

  1. 准备肉馅:将猪肉馅放入碗中,加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉,顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟。

  2. 处理青豆:将青豆洗净,焯水煮熟,捞出沥干水分。

  3. 和馅:将腌制好的肉馅放在手心,加入煮熟的青豆,用手指轻轻揉搓,使青豆与肉馅充分混合。

  4. 造型:将和好的肉馅搓成圆球状,摆放在蒸盘上。

  5. 调味:在肉丸上撒上少许盐、葱花和生姜末,增加风味。

  6. 蒸制:将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后,转中小火蒸制10分钟。

  7. 出锅:蒸好的青豆肉丸取出,撒上葱花和少许热油,即可上桌享用。

🍲 小贴士:

  • 肉馅要选择肥瘦相间的猪肉,这样蒸出来的肉丸更加鲜美多汁。
  • 青豆要煮熟,但不宜过熟,以免口感变差。
  • 肉丸的大小可以根据个人喜好调整,但不宜过大,以免影响蒸制时间。

🥘 美味提示: 蒸青豆肉丸不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道老少皆宜的佳肴,搭配一碗米饭,简单又满足,快动手试试吧,相信你一定会爱上这道家常美食的!🥳

享受美食的同时,也不要忘了与家人朋友分享这份快乐哦!祝大家做菜愉快,用餐愉快!🍽️🍻

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