砂锅蒸杂粮米饭做法

砂锅蒸杂粮米饭,🍚既营养又美味，是家庭餐桌上的一道佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下砂锅蒸杂粮米饭的做法吧！👩‍🍳

准备以下食材：大米、小米、玉米粒、红豆、绿豆、花生、南瓜、胡萝卜、香菇、红枣等。🍎

1. 食材准备：将大米、小米、红豆、绿豆等杂粮提前浸泡2-3小时，让它们充分吸收水分，便于蒸煮。🍃

2. 砂锅预热：将砂锅置于炉灶上，用中小火预热，预热过程中，可以往砂锅中加入少量清水，防止干烧。🔥

3. 蒸煮杂粮：将浸泡好的杂粮放入锅中，加入适量的清水，水量以没过杂粮为宜，盖上锅盖，用中小火蒸煮30分钟左右。🍲

4. 准备配菜：将南瓜、胡萝卜切成小块，香菇切片，红枣去核备用。🍈

5. 蒸煮配菜：将切好的南瓜、胡萝卜、香菇、红枣放入蒸锅中，用大火蒸煮10分钟左右，至熟软。🍠

6. 混合杂粮：待杂粮蒸煮至八成熟时，打开锅盖，将蒸熟的南瓜、胡萝卜、香菇、红枣等配菜倒入砂锅中，与杂粮混合均匀。🍛

7. 继续蒸煮：盖上锅盖，继续用中小火蒸煮10-15分钟，直至所有食材都熟透。🌶️

8. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、葱花等调味料。🌿

9. 出锅装盘：待米饭完全熟透后，关闭火源，稍微焖一会儿，然后盛出装盘。🍽️

砂锅蒸杂粮米饭,色泽鲜艳，口感丰富，不仅营养均衡，还能增强食欲。🍴快快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！👪🎉