鸡肉蒸着吃怎么做好吃吗

鸡肉蒸着吃，美味又健康,这样做保证好吃！

导语：鸡肉作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受人们的喜爱，蒸鸡肉不仅保留了鸡肉的原汁原味，还能最大程度地保留营养成分，鸡肉蒸着吃怎么做好吃呢？下面就来为大家分享几个制作鸡肉蒸菜的秘诀。

选材

挑选新鲜的鸡肉是关键，新鲜的鸡肉色泽鲜亮，肉质紧实，有弹性，可以选择鸡腿肉、鸡胸肉或者整鸡,根据自己的口味和需求进行选择。

处理鸡肉

1. 将鸡肉清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 切成适口大小的块状或片状,便于入味。
3. 加入适量的盐、生抽、料酒、姜片和葱段，腌制20分钟,让鸡肉充分吸收调料的味道。

蒸制技巧

1. 准备一个蒸锅,将水烧开。
2. 将腌制好的鸡肉放入盘中，上面可以摆放一些香菇、胡萝卜等蔬菜,增加口感和营养。
3. 盖上锅盖，大火蒸10-15分钟,具体时间根据鸡肉的厚度和大小进行调整。
4. 蒸至鸡肉熟透,用筷子能轻松扎透即可。

调味

1. 取出蒸好的鸡肉,倒掉多余的水分。
2. 根据个人口味，加入适量的生抽、香醋、香油、葱花等调料,搅拌均匀。

搭配

1. 鸡肉蒸菜可以搭配米饭、馒头、面条等主食。
2. 也可以搭配一些凉拌菜、蔬菜沙拉等,丰富口感。

鸡肉蒸着吃是一种简单、健康、美味的烹饪方式，通过以上几个步骤，相信大家都能做出美味的鸡肉蒸菜，快动手试试吧,让家人和朋友一起品尝这道美味的佳肴！