蒸鲈鱼配青菜好吃吗

蒸鲈鱼配青菜，美味与健康并存

在我国，蒸鱼是一道传统而经典的菜肴，其中尤以蒸鲈鱼最为人们所喜爱，蒸鲈鱼配青菜好吃吗？答案是肯定的，这不仅因为其美味,更在于其健康与营养。

蒸鲈鱼是一道非常健康的菜肴，鲈鱼富含高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，具有补肝肾、益脾胃、养血安神等功效，蒸鱼的方法保留了鱼的原汁原味，最大限度地保留了鱼肉中的营养成分，让人在享受美味的同时,也能摄入丰富的营养。

蒸鲈鱼配青菜更是相得益彰，青菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，青菜的清新鲜爽与鲈鱼的鲜美相融合,使整道菜肴更加美味可口。

如何制作一道美味的蒸鲈鱼配青菜呢？以下是一份简单的做法：

【材料】 鲈鱼一条（约500克），青菜适量，生姜、大葱、料酒、生抽、盐、食用油适量。

【步骤】

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,便于入味。
2. 在鱼身上撒上适量的盐、料酒,腌制10分钟。
3. 生姜切片，大葱切段,备用。
4. 青菜洗净,切成段。
5. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段,蒸约10分钟。
6. 蒸鱼的同时，热锅凉油，加入青菜翻炒至断生，加入适量的盐、生抽调味。
7. 鱼蒸好后，取出姜片、葱段，淋上少许热油，撒上青菜,即可上桌。

这道蒸鲈鱼配青菜不仅美味，而且制作简单，在忙碌的生活中，为家人和朋友准备这样一道菜肴，既表达了对他们的关爱，又让他们在品尝美食的同时,享受健康。

蒸鲈鱼配青菜是一道不可多得的佳肴，它既满足了人们的味蕾，又为我们的健康加分，让我们在享受美食的同时，不忘关注健康,让生活更加美好。