🌿如何蒸荆芥做法大全🌿
荆芥，又称为“香菜”，是一种常见的香草，其独特的香气和味道，深受人们喜爱，荆芥不仅可以做菜，还可以入药，具有很好的保健作用，如何蒸荆芥呢？下面就来为大家分享一份荆芥蒸菜做法大全,让你轻松学会蒸荆芥的美味做法！
🌿一、材料准备🌿
- 新鲜荆芥：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
🌿二、制作步骤🌿
- 将新鲜荆芥洗净,切成小段备用。
- 锅中加水烧开，将荆芥段放入沸水中焯水约1分钟，捞出后放入冷水中浸泡,去除苦涩味。
- 取一个盘子,将焯水后的荆芥段摆放在盘子上。
- 在荆芥上撒上适量的盐、鸡精/味精,再撒上蒜末。
- 烧热油锅，将热油均匀地浇在荆芥上,激发出荆芥的香气。
- 盖上锅盖，大火蒸约3-5分钟,直至荆芥变软即可。
🌿三、小贴士🌿
- 荆芥焯水时，水要烧开后放入荆芥,以免破坏其营养成分。
- 焯水后的荆芥要放入冷水中浸泡，这样可以去除苦涩味,使口感更佳。
- 蒸荆芥时，可以根据个人口味适量添加调料，如生抽、醋等。
- 蒸荆芥的时间不宜过长,以免失去口感。
🌿四、蒸荆芥的其他做法🌿
- 荆芥蒸豆腐：将焯水后的荆芥段与豆腐一起蒸，加入适量的调料,味道鲜美。
- 荆芥蒸蛋：将荆芥段与鸡蛋液混合，蒸熟后撒上葱花,味道鲜美可口。
- 荆芥蒸鱼：将荆芥段与鱼片一起蒸，加入适量的调料,鲜香扑鼻。
学会了这些蒸荆芥的做法，相信你一定能在餐桌上为大家带来一道美味佳肴！快来动手尝试一下吧！🍲🌿
