蒸葛花配鸡蛋可以吃吗

蒸葛花配鸡蛋，美味又营养,可以放心食用！

随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，不仅要求美味可口，还要注重营养均衡，一种名为“蒸葛花配鸡蛋”的美食在网络上走红，引起了广大网友的关注，蒸葛花配鸡蛋可以吃吗？下面,我们就来详细了解一下。

我们先来了解一下葛花，葛花，又名葛根花，是豆科植物葛的干燥花蕾，葛花具有清热解毒、利湿退黄、舒肝解郁等功效，常用于治疗感冒、头痛、目赤、黄疸、胸胁疼痛等症状，葛花中含有丰富的葛根素、葛根黄酮等营养成分,具有很好的保健作用。

而鸡蛋，作为我国传统的食材，富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，被誉为“天然营养库”，鸡蛋具有滋阴润燥、养心安神、健脑益智等功效，对于增强体质、提高免疫力等方面具有很好的作用。

将葛花与鸡蛋搭配，不仅美味可口，而且营养更加丰富,蒸葛花配鸡蛋的做法如下：

1. 准备新鲜的葛花和鸡蛋。

2. 将葛花洗净,切成小块。

3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉等调味品,搅拌均匀。

4. 将葛花放入蒸锅中，加入适量的清水,用大火蒸约10分钟。

5. 葛花蒸至软熟后,取出备用。

6. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸好的葛花上,继续蒸约5分钟。

7. 蒸至鸡蛋凝固,即可出锅。

蒸葛花配鸡蛋具有以下好处：

1. 营养丰富：葛花和鸡蛋的营养成分互补,使得这道菜的营养价值更高。

2. 健康养生：葛花具有清热解毒、舒肝解郁等功效，鸡蛋具有滋阴润燥、养心安神等作用，两者搭配食用,有助于身体健康。

3. 美味可口：蒸葛花配鸡蛋口感鲜美,适合各个年龄段的人群食用。

蒸葛花配鸡蛋是一道美味又营养的佳肴，可以放心食用，需要注意的是，葛花性寒，脾胃虚寒者应适量食用，在享受美食的同时，也要注意饮食的合理搭配,保持健康的生活方式。