猪肋排骨能蒸着吃吗怎么做

猪肋排骨能蒸着吃吗怎么做？

猪肋排骨,作为一道广受欢迎的美食，其烹饪方式多种多样，蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，猪肋排骨能蒸着吃吗？当然可以，下面，就为大家详细介绍蒸排骨的做法。

猪肋排骨能蒸着吃吗？

答案是肯定的,蒸排骨是一种健康的烹饪方式，能最大程度地保留排骨的原汁原味，同时减少油脂的摄入，蒸排骨口感鲜美，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的菜肴。

蒸排骨的做法

1. 准备材料：猪肋排骨500克、生姜1小块、大蒜2瓣、大葱1根、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、食盐适量、白糖少许、香葱适量。

2. 排骨处理：将猪肋排骨清洗干净，切成适当大小的段，放入碗中备用。

3. 腌制排骨：在排骨中加入料酒、生抽、老抽、食盐、白糖，搅拌均匀，腌制30分钟。

4. 准备葱姜蒜：将生姜、大蒜、大葱分别切成末，备用。

5. 蒸制排骨：将腌制好的排骨连同葱姜蒜末一起放入蒸盘中，大火蒸约20分钟。

6. 出锅装盘：待排骨蒸至熟透，取出装盘，撒上香葱即可。

注意事项

1. 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。

2. 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨变硬。

3. 蒸制时间根据排骨的大小和火候适当调整。

4. 蒸好的排骨可搭配蘸料食用,如蒜泥、豆瓣酱等。

猪肋排骨蒸着吃是一种美味又健康的烹饪方式,掌握了蒸排骨的做法，你也能轻松在家享受到这道美味佳肴。