鸡怎么蒸着吃啊才好吃呢

鸡蒸着吃,美味又营养，这样做才好吃！

在我国的饮食文化中,鸡肉作为一种常见的食材，深受人们喜爱，蒸鸡，作为一种传统的烹饪方式，不仅保留了鸡肉的原汁原味，而且营养价值高，口感鲜美，鸡怎么蒸着吃才好吃呢？下面就来为大家详细介绍几种蒸鸡的做法。

材料准备

1. 鸡：一只新鲜的鸡，约1000克左右。
2. 调料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、五香粉等。

蒸鸡步骤

1. 准备鸡：将鸡清洗干净，去掉内脏和鸡头，切成块状，备用。

2. 腌制：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、五香粉、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 准备调料：将生姜切片，大葱切段。

4. 蒸制：将腌制好的鸡块放入蒸盘中，摆成整齐的形状，在鸡块上撒上生姜片和大葱段，滴上少许生抽和老抽，增加颜色和风味。

5. 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸制约30分钟。

6. 出锅：待鸡肉熟透，色泽鲜亮时，即可出锅。

小贴士

1. 鸡肉在蒸制过程中,不要频繁开盖，以免影响鸡肉的口感。

2. 腌制鸡肉时,可以加入一些料酒，可以去腥增香。

3. 蒸鸡时,可以在鸡肉上撒上一些葱花、香菜等，增加风味。

4. 蒸鸡的时间根据鸡肉的大小和厚度而定,一般中小火蒸制30分钟左右即可。

蒸鸡是一种简单易学、美味可口的烹饪方法，只要掌握好以上技巧，相信你也能做出一道色香味俱佳的蒸鸡，快动手试试吧，让家人和朋友品尝到你的手艺吧！