咳嗽可以吃芋头蒸排骨吗

咳嗽时，芋头蒸排骨——一道既美味又适宜的佳肴

咳嗽，是春季常见的呼吸道疾病症状，让人倍感不适，在饮食调理方面，许多人都倾向于选择一些具有润肺止咳功效的食物，咳嗽时可以吃芋头蒸排骨吗？答案是肯定的。

芋头，作为一种常见的食材，具有丰富的营养价值和药用价值，芋头中含有丰富的淀粉、膳食纤维、矿物质和维生素，尤其是其中的维生素A和维生素C，对于增强免疫力、润肺止咳有很好的作用，芋头性平、味甘，有健脾益胃、润肠通便的功效，对于咳嗽患者来说,是一道既美味又适宜的佳肴。

而排骨，则是家常菜中的经典食材，排骨肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的作用，芋头与排骨的搭配，既能够互补营养,又能够发挥出食材本身的美味。

芋头蒸排骨的做法如下：

1. 将排骨洗净，切成适口大小的块状，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。
2. 芋头去皮,切成与排骨大小相仿的块状。
3. 将腌制好的排骨和芋头块放入蒸盘中,撒上适量的葱段和姜片。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透,芋头软糯。
5. 出锅前，可以撒上一些葱花和胡椒粉,增加风味。

芋头蒸排骨是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的家常菜，咳嗽时食用，不仅可以补充营养，还能起到润肺止咳的作用，需要注意的是，芋头性平，对于脾胃虚寒、消化不良的人群来说，应适量食用,以免引起不适。

咳嗽时吃芋头蒸排骨是一个不错的选择，在饮食调理的同时，还应结合适当的休息和锻炼,以促进身体的康复。