蒸桂鱼家常做法大全

🍲 蒸桂鱼家常做法大全 🍽️

亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道美味又健康的家常菜——蒸桂鱼！桂鱼肉质鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或节日宴请，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸桂鱼的家常做法大全吧！🌟

🐟 准备材料：

• 桂鱼一条（约500克）
• 生姜几片
• 葱一根
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量

🍳 制作步骤：

1. 鱼的处理：将桂鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味，用料酒和少量盐腌制10分钟。

2. 准备辅料：生姜切片，葱切段备用。

3. 蒸鱼：在蒸锅中加入适量的水，水开后将腌制好的桂鱼放入锅中，鱼身朝上，在鱼身上铺上姜片和葱段，大火蒸8-10分钟。

4. 调汁：在蒸鱼的同时，取一个小碗，加入适量的蒸鱼豉油、盐和食用油，搅拌均匀。

5. 出锅：鱼蒸好后，将鱼盘中的姜片和葱段取出，将调好的汁均匀地浇在鱼身上。

6. 最后一步：将锅中的热油浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声，这样可以使鱼肉更加鲜美。

🍲 小贴士：

• 蒸鱼时,注意火候，不要蒸得太久，以免鱼肉变老。
• 调汁时,可以根据个人口味适量添加调料。
• 蒸鱼时,鱼身朝上，这样可以使鱼皮更加光滑。

通过以上步骤,一道美味的蒸桂鱼就完成了！🎉 不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰

祝大家烹饪愉快,享受美食时光！🍴🍽️