早餐椰子蒸糕的做法

早餐椰子蒸糕,甜蜜开启美好一天

在忙碌的早晨,一款简单美味的早餐椰子蒸糕，不仅能满足你的味蕾，还能为一天的工作学习注入满满的活力，下面，就让我们一起学习如何制作这款香甜可口的椰子蒸糕吧！

【材料准备】

• 中筋面粉 100克
• 糖粉 50克
• 椰蓉 50克
• 鸡蛋 2个
• 椰浆 100毫升
• 植物油 20毫升
• 泡打粉 3克
• 柠檬汁 5毫升

【制作步骤】

1. 鸡蛋打入碗中,加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2. 在打发好的鸡蛋中加入植物油和椰浆,搅拌均匀。

3. 筛入中筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。

4. 加入椰蓉,继续翻拌至椰蓉均匀分布在面糊中。

5. 在模具中刷上一层薄薄的植物油,倒入面糊，表面撒上一些椰蓉作为装饰。

6. 预热蒸锅,将模具放入蒸锅中，中火蒸约20分钟。

7. 蒸至糕体表面呈金黄色,用牙签插入糕体，取出后牙签上不粘面糊即可。

8. 将蒸好的椰子蒸糕取出,稍微放凉后脱模，即可享用。

【小贴士】

• 在制作过程中,注意不要过度搅拌面糊，以免消泡。
• 蒸糕时,火候不宜过大，以免糕体表面焦糊。
• 椰蓉可以根据个人口味适量增减。

这款早餐椰子蒸糕简单易做,口感绵软，椰香浓郁，非常适合忙碌的早晨，快动手试试吧，让你的每一天都从甜蜜的椰子蒸糕开始！