肉末蒸包菜鸡蛋做法

🍳 肉末蒸包菜鸡蛋——简单美味的家常菜制作方法 🍳

肉末蒸包菜鸡蛋，是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🌿 材料：

• 包菜 1颗
• 鸡蛋 2个
• 猪肉末 100克
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 鸡精 适量

🌟 制作步骤：

1. 将包菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出备用。🥬

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🍳

3. 生姜切丝，备用。🍊

4. 热锅凉油，油热后放入生姜丝和猪肉末，翻炒至猪肉末变色。🥘

5. 加入焯好水的包菜丝，翻炒均匀，炒至包菜丝变软。🥬

6. 倒入调好的鸡蛋液，快速翻炒均匀，使鸡蛋液均匀裹在包菜丝上。🥚

7. 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，调味。🍲

8. 将炒好的包菜鸡蛋盛出，放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。🥘

9. 蒸好的肉末蒸包菜鸡蛋，撒上葱花，即可出锅。🌿

🎉 小贴士：

• 焯水包菜时，可以加入少许盐，这样可以去除包菜的水分,使蒸出来的包菜更加鲜嫩。
• 肉末炒制时，火候不宜太大,以免肉末炒焦。
• 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋变得过于干硬。

肉末蒸包菜鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快快动手尝试一下吧！🌟🍳🥢