牛奶杯蒸馒头怎么蒸好吃

牛奶杯蒸馒头怎么蒸好吃🍼🥯

馒头作为我国传统面食之一，深受人们的喜爱，牛奶杯蒸馒头因其独特的口感和丰富的营养而备受关注，牛奶杯蒸馒头怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

准备材料，牛奶杯蒸馒头的材料主要有面粉、牛奶、酵母、白糖等，牛奶的量可以根据个人口味调整，一般建议为面粉的1/2。

1. 面团制作：将面粉、牛奶、白糖、酵母按照一定比例混合，揉成光滑的面团，这里需要注意的是，牛奶的温度不宜过高,以免杀死酵母。

2. 醒发：将揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜，放在温暖处醒发至两倍大，醒发时间一般为1-2小时,具体时间根据室内温度而定。

3. 制作牛奶杯：在醒发好的面团上撒上一些面粉，将面团擀成圆饼状，用模具压出圆形杯状，边缘尽量薄一些,这样蒸出来的馒头更加松软。

4. 蒸制：将制作好的牛奶杯放入蒸锅中，锅中加入适量的清水，水开后，将牛奶杯馒头放入，中火蒸10分钟左右，期间可以适当调整火力,避免馒头底部烧焦。

5. 出锅：待馒头蒸熟后，打开锅盖，小心取出，放在通风处晾凉，这时，你会发现馒头底部呈现金黄色，口感松软,香气扑鼻。

牛奶杯蒸馒头的关键在于面团醒发和蒸制时间,以下是一些小技巧：

1. 面团醒发时，可以适当加入一些食用油,使馒头更加松软。

2. 蒸制过程中，火候要适中,避免馒头底部烧焦。

3. 蒸馒头时，可以在锅中加入一些红枣、枸杞等食材,增加馒头的营养和口感。

4. 蒸好的馒头可以搭配豆浆、粥等饮品,美味又营养。

牛奶杯蒸馒头制作简单，口感鲜美，营养丰富，学会了这个方法，你也能在家享受到美味的牛奶杯蒸馒头啦！🍽️🥳