桂鱼的做法蒸箱怎么蒸

🍲 桂鱼的做法：蒸箱怎么蒸出美味佳肴 🍳

桂鱼,又称花鲢，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下桂鱼的做法，以及如何利用蒸箱来蒸出美味佳肴吧！🌟

我们来了解一下桂鱼的选购,新鲜桂鱼鱼眼清澈，鳃红肉鲜，鳞片紧贴鱼身，让我们开始制作这道美味佳肴吧！🎣

🌿 准备材料：

• 桂鱼一条（约500克）
• 姜片、葱段、料酒、盐、生抽、食用油适量

🌿 制作步骤：

1. 将桂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。

2. 在鱼身上撒上适量的盐,用姜片、葱段和料酒腌制10分钟。

3. 将腌制好的桂鱼放入蒸盘,鱼肚朝上，撒上姜片和葱段。

4. 在蒸盘上淋上少量食用油,放入蒸箱。

5. 调整蒸箱温度至100℃，蒸制8-10分钟。

6. 蒸好后,取出桂鱼，撒上适量的生抽，即可上桌享用。

🌟 蒸箱蒸鱼小贴士：

1. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂，影响口感。

2. 蒸鱼前,可以在鱼身上划几刀，这样可以使鱼更加入味。

3. 蒸鱼时,可以在蒸盘上铺上一层锡纸，防止鱼汁滴落，保持鱼皮光滑。

4. 蒸鱼时,可以在蒸箱内放入一些水，防止干锅。

通过以上步骤,相信大家已经学会了如何利用蒸箱来蒸出美味佳肴——桂鱼，快快动手，为家人朋友准备一道美味的桂鱼吧！🍽️🎉