鸡肉蒸马铃薯做法窍门

鸡肉蒸马铃薯，美味与营养的双重享受——做法窍门大公开

马铃薯是一种营养价值极高的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾等营养元素，而鸡肉则富含优质蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，将鸡肉与马铃薯搭配，既能满足人体所需的各种营养，又能美味可口，下面,就为大家揭秘鸡肉蒸马铃薯的做法窍门。

食材准备

1. 鸡肉：300克
2. 马铃薯：2个
3. 生姜：适量
4. 大葱：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 蒸笼：1个

制作步骤

1. 鸡肉洗净，切成块状；生姜切片,大葱切段。

2. 马铃薯去皮，切成块状，用清水冲洗干净,沥干水分。

3. 在锅中加入适量水，放入生姜片、大葱段，烧开后放入鸡肉,煮至变色捞出。

4. 将煮熟的鸡肉放入碗中，加入适量盐、酱油、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。

5. 将腌制好的鸡肉放入蒸笼中,上面铺上马铃薯块。

6. 将蒸笼放入蒸锅中,大火蒸20分钟。

7. 蒸至鸡肉熟透，马铃薯变软,即可出锅。

做法窍门

1. 马铃薯切块后，用清水冲洗干净，可去除多余的淀粉,使蒸出的马铃薯更加松软。

2. 鸡肉腌制时，加入适量料酒,可去腥增香。

3. 蒸制过程中，保持蒸锅的水位充足,以免烧干。

4. 鸡肉和马铃薯的分量可根据个人口味进行调整。

5. 蒸制时间根据食材的厚度和火候进行调整,以防止鸡肉过熟或马铃薯过生。

鸡肉蒸马铃薯是一道美味又营养的佳肴，学会这些做法窍门，让你在家轻松享受美味,赶快动手试试吧！