斑斓糯米年糕怎么蒸好吃

🍲斑斓糯米年糕怎么蒸好吃🍲

在我国传统美食中，糯米年糕一直备受喜爱，它口感软糯，色泽诱人，营养丰富，是节日宴席上不可或缺的佳肴，就为大家分享如何制作美味的斑斓糯米年糕🍲。

🌈斑斓糯米年糕的制作方法：

1. 准备食材：糯米粉、粘米粉、斑斓粉、清水、白糖、红枣、枸杞等。

2. 将糯米粉、粘米粉、斑斓粉按比例混合,搅拌均匀。

3. 加入适量清水，边加边搅拌,直至形成光滑的面团。

4. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布醒发30分钟。

5. 醒发好的面团分成小剂子,搓成圆球状。

6. 在蒸锅中铺上一层红枣、枸杞,将年糕球摆放在上面。

7. 大火蒸约20分钟,待年糕熟透即可。

🍲烹饪小贴士：

1. 斑斓粉的用量不宜过多,以免影响年糕的口感。

2. 醒发面团时，注意保持面团湿润,以免变硬。

3. 蒸年糕时，可以在上面铺上一层红枣、枸杞,既美观又营养。

4. 蒸制时间根据年糕的大小和厚度调整,确保年糕熟透。

🌈蒸好的斑斓糯米年糕，色泽斑斓，香气扑鼻，吃上一口，软糯可口，甜而不腻，搭配红枣、枸杞，营养丰富,是一道老少皆宜的美食。

让我们一起动手制作美味的斑斓糯米年糕吧！🎉祝大家蒸出美味的年糕，享受幸福时光！🍲