蒸土豆丝饼正确做法大全

蒸土豆丝饼正确做法大全

土豆丝饼，一道既简单又美味的家常小吃，深受人们的喜爱，不仅口感酥脆，而且营养健康，下面,就为大家详细介绍蒸土豆丝饼的正确做法大全。

材料

• 土豆：2个
• 面粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 盐：适量
• 葱花：适量
• 胡椒粉：适量
• 酱油：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 准备土豆：将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净,去除多余淀粉。

2. 腌制土豆丝：在土豆丝中加入适量的盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 调面糊：在腌制好的土豆丝中加入面粉、鸡蛋，继续搅拌均匀,使土豆丝完全裹上面糊。

4. 预热蒸锅：将蒸锅置于火上,预热至中高温。

5. 制作饼：取适量土豆丝面糊，用手抓起，放入蒸锅中，形成饼状，注意，每个饼之间要留有一定的距离,以免粘连。

6. 蒸制：将蒸锅盖好，大火蒸约10分钟,直至土豆丝饼熟透。

7. 出锅：用铲子小心地将土豆丝饼从蒸锅中取出,放在盘子里。

8. 点缀：在土豆丝饼上撒上葱花,增加风味。

9. 食用：趁热食用，外酥里嫩,口感极佳。

小贴士

• 土豆丝不宜切得太粗,以免影响口感。
• 面糊不宜太稀,否则饼容易散开。
• 蒸制时间根据土豆丝饼的大小和厚度进行调整。
• 如需口感更佳,可以在饼上刷一层薄薄的食用油。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸土豆丝饼，无论是早餐、午餐还是晚餐，这道小吃都是不错的选择,赶快动手试试吧！