西红柿放冰糖怎么蒸好吃

西红柿放冰糖怎么蒸好吃

西红柿，作为我国常见的蔬菜之一，不仅味道鲜美，营养丰富，而且做法多样，就给大家介绍一种独特的做法——西红柿放冰糖蒸,让我们一起来看看如何制作这道美味佳肴吧。

准备所需食材：新鲜的西红柿、冰糖、枸杞、蜂蜜、红枣等。

1. 西红柿洗净，去蒂，切成片状,备用。

2. 红枣洗净，去核，切成小丁；枸杞洗净,备用。

3. 将切好的西红柿片放入碗中，加入适量的冰糖，搅拌均匀,让西红柿片充分吸收冰糖的甜味。

4. 将处理好的红枣丁和枸杞撒在西红柿片上，盖上保鲜膜,放入蒸锅中。

5. 大火蒸约10分钟，直到西红柿片熟透,冰糖完全融化。

6. 取出蒸好的西红柿，用勺子轻轻按压,让西红柿片更加入味。

7. 在蒸好的西红柿上淋上蜂蜜，搅拌均匀,即可食用。

这道西红柿放冰糖蒸，口感酸甜可口，营养丰富，蒸制过程中，冰糖的甜味与西红柿的鲜味相互融合，使得这道菜更加美味，枸杞和红枣的加入,也为这道菜增添了营养。

需要注意的是，蒸制过程中要控制好火候，以免西红柿片蒸烂,蜂蜜的添加可以根据个人口味适量调整。

西红柿放冰糖蒸是一道简单易学、美味营养的佳肴，不妨尝试一下,为您的餐桌增添一道亮丽的风景线。