家常鹅肉蒸米粉的做法

家常鹅肉蒸米粉的做法 🍖🍜

在中国南方,米粉是一种非常受欢迎的主食，它既可以作为早餐，也可以作为晚餐，而鹅肉蒸米粉，更是家常菜中的佳品，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下家常鹅肉蒸米粉的做法吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 鹅肉 300克
• 米粉 200克
• 葱 2根
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 酱油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 香油 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 适量
• 清水 适量

【制作步骤】

1. 鹅肉清洗干净,切成薄片，用酱油、料酒、盐腌制10分钟。
2. 葱切成小段,姜蒜切成末备用。
3. 烧一锅开水,将米粉放入沸水中煮至软烂，捞出沥干水分，备用。
4. 取一个蒸盘,将米粉平铺在蒸盘上。
5. 在米粉上均匀地铺上腌制好的鹅肉片。
6. 在鹅肉片上撒上葱段、姜末和蒜末。
7. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
8. 蒸好后,取出蒸盘，撒上鸡精和香油，拌匀即可。

【小贴士】

• 鹅肉切片时,要切得薄一些，这样蒸出来的鹅肉口感更嫩滑。
• 蒸米粉时,水开后放入蒸盘，可以保证米粉受热均匀，口感更佳。
• 香料可以根据个人口味适量增减。

家常鹅肉蒸米粉,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，无论是搭配粥还是作为主食，都能让人食欲大增，快来试试吧！🎉🍲