泰国蒸乌头正宗做法

泰国蒸乌头正宗做法，尽享东南亚美食风情

在东南亚美食的世界里，泰国蒸乌头是一道极具特色的传统美食，这道菜以其独特的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，下面，就让我们一起来学习一下泰国蒸乌头的正宗做法,感受一下东南亚的美食风情。

【食材准备】

• 乌头：500克
• 蒜末：适量
• 香菜：适量
• 青柠：1个
• 鱼露：适量
• 椰糖：适量
• 椰浆：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

【制作步骤】

1. 将乌头清洗干净，去头去尾，切成薄片，放入开水中焯水,捞出备用。
2. 取一个干净的碗，放入蒜末、香菜、青柠汁、鱼露、椰糖、椰浆、盐和白胡椒粉，搅拌均匀,制成调味汁。
3. 将焯好水的乌头片放入碗中，倒入调味汁,使乌头片充分吸收调料。
4. 将乌头片和调味汁一起放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟。
5. 蒸好后，取出乌头片，撒上少许香菜,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 乌头在购买时，要选择新鲜的,这样口感才会更加鲜美。
2. 焯水时，可以加入少许盐,这样可以让乌头更加入味。
3. 调味汁可以根据个人口味进行适量调整，鱼露、椰糖和椰浆的比例可以根据个人喜好来搭配。

泰国蒸乌头是一道简单易学的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养，让人回味无穷，学会了这道菜，不仅可以在家中为家人朋友献上一道美味的佳肴，还能在亲朋好友面前展示自己的厨艺，快来试试吧,让这道正宗的泰国蒸乌头带你领略东南亚美食的魅力！