紫甘蓝蒸西瓜的做法

夏日清新养生新吃法

夏日炎炎,如何既能消暑降温，又能补充营养，成为许多人关心的话题，就为大家介绍一款夏日清新养生新吃法——紫甘蓝蒸西瓜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是夏日餐桌上的佳品。

原料准备

• 紫甘蓝 1颗
• 西瓜 1个
• 白糖 适量
• 柠檬汁 适量

制作步骤

1. 准备材料：将紫甘蓝洗净，切成条状；西瓜去皮，切成小块。

2. 蒸紫甘蓝：在锅中加入适量的水，放入紫甘蓝条，大火蒸约5分钟，至紫甘蓝变软。

3. 制作西瓜汁：将蒸好的紫甘蓝取出，放入搅拌机中，加入适量的白糖和柠檬汁，搅拌均匀，制成紫甘蓝汁。

4. 蒸西瓜：将西瓜块放入盘中，将紫甘蓝汁均匀地淋在西瓜块上，再蒸约5分钟，让西瓜吸收紫甘蓝汁的香甜。

5. 装盘上桌：将蒸好的西瓜和紫甘蓝汁倒入盘中，即可上桌享用。

健康益处

• 紫甘蓝：富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，具有抗氧化、抗炎、降血压等功效。
• 西瓜：含有大量水分和多种氨基酸，能帮助人体补充能量，消除疲劳，具有清热解暑的作用。
• 柠檬汁：富含维生素C，能增强免疫力，促进新陈代谢。

紫甘蓝蒸西瓜是一道既美味又养生的夏日佳肴,它不仅口感清新，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在炎炎夏日，不妨尝试一下这道新奇的美食，为你的生活增添一份清凉与活力。