蒜蓉蒸龙虾粉丝做法

蒜蓉蒸龙虾粉丝——鲜美与健康的完美结合

随着夏日的来临，海鲜的鲜美成为餐桌上的常客，就为大家带来一道简单又美味的家常菜——蒜蓉蒸龙虾粉丝，这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单,非常适合忙碌的上班族和喜欢自己动手做菜的烹饪爱好者。

【蒜蓉蒸龙虾粉丝做法】

材料准备：

• 龙虾 2只
• 粉丝 100克
• 大蒜 3瓣
• 青红椒 各1个
• 葱 1根
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量

制作步骤：

1. 龙虾处理： 将龙虾清洗干净，去掉龙虾头和壳，保留龙虾肉，用刀将龙虾肉切成小块,备用。

2. 粉丝泡发： 将粉丝放入温水中泡发至软,大约需要30分钟。

3. 蒜蓉准备： 将大蒜去皮，切成蒜末，青红椒去籽切片,葱切段。

4. 热锅凉油： 在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末，小火炒至蒜末呈金黄色,出香味。

5. 蒸制龙虾： 将泡发好的粉丝铺在盘底,然后将切好的龙虾肉均匀地放在粉丝上。

6. 调味： 在龙虾肉上撒上适量的盐和酱油,再将炒好的蒜蓉均匀地撒在龙虾肉上。

7. 蒸制： 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到龙虾肉熟透。

8. 摆盘： 将蒸好的龙虾粉丝从蒸锅中取出，撒上青红椒片和葱段,增加色彩和风味。

9. 上桌： 美味的蒜蓉蒸龙虾粉丝就可以上桌了。

小贴士：

• 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以多放一些。
• 龙虾肉质鲜嫩，蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
• 粉丝提前泡发可以缩短烹饪时间,让龙虾的鲜美更好地融入粉丝中。

蒜蓉蒸龙虾粉丝，是一道集鲜美与健康于一体的家常菜，简单几步，就能在家享受到海鲜的美味,快快动手尝试一下吧！