蒸玉米,这样蒸才好吃！
导语：玉米，作为我国常见的粗粮之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富，尤其是蒸玉米，保留了玉米的原汁原味，更是深受人们喜爱，如何才能将蒸玉米做得既美味又营养呢？下面就来为大家揭秘蒸玉米的技巧。
选择新鲜玉米
要选择新鲜、饱满的玉米，新鲜的玉米口感更好，营养价值也更高，在购买时，可以挑选玉米棒子粗壮、颜色鲜亮、无虫蛀的玉米。
清洗玉米
将选好的玉米用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质，需要注意的是，不要用刷子刷洗,以免损伤玉米的表皮。
处理玉米
去须：用刀将玉米须从根部切掉，这样可以防止蒸煮过程中玉米须烧焦,影响口感。
去皮：将玉米棒子的一端切掉，然后用刀轻轻刮去玉米皮,露出里面的玉米粒。
蒸玉米
准备蒸锅：将蒸锅放在炉子上,加水烧开。
放入玉米：将处理好的玉米放入蒸锅中，注意不要重叠,以免影响蒸煮效果。
调整火候：开大火蒸制，大约蒸15-20分钟,具体时间根据玉米的大小和数量进行调整。
判断熟度：可以用筷子或牙签轻轻扎一下玉米，如果能轻松扎进去,说明已经熟透。
美味搭配
蒸好的玉米可以直接食用，也可以搭配其他食材,如：
蒸玉米沙拉：将蒸好的玉米粒与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌上沙拉酱,清爽可口。
玉米炖排骨：将蒸好的玉米与排骨一起炖煮，汤汁鲜美,营养丰富。
蒸玉米是一道简单又美味的家常菜，只需掌握好选材、处理和蒸煮技巧，就能做出既好吃又营养的蒸玉米,快来试试吧！
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