+++蒸馒头的做法大全

+++蒸馒头的做法大全——家庭烘焙的甜蜜艺术

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+++蒸馒头的材料

1. 中筋面粉：500克
2. 温水：约250毫升
3. 干酵母：5克
4. 白砂糖：50克
5. 猪油或黄油：适量
6. 盐：少许

+++蒸馒头的做法

1. 将干酵母溶于温水中,静置5分钟至酵母完全溶解。

2. 将面粉放入一个大碗中，加入白砂糖、盐,搅拌均匀。

3. 将溶解好的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌,直到形成絮状。

4. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右,大约需要1小时。

5. 发酵好的面团取出，轻轻按压排气,再次揉搓至表面光滑。

6. 将面团分割成大小均匀的小剂子,搓成馒头的形状。

7. 在蒸锅中加入适量的水，将馒头放入蒸笼中，盖上锅盖，大火烧开,转小火蒸15分钟。

8. 蒸好后，关火，等5分钟后再打开锅盖,防止馒头塌陷。

9. 将蒸好的馒头取出，放在架子上晾凉,即可食用。

小贴士

1. 发酵过程中，注意保持面团的温度,避免受凉影响发酵效果。

2. 面团揉搓时，要尽量揉至表面光滑,这样蒸出的馒头更加松软。

3. 蒸馒头时，水开后转小火,避免蒸汽过大导致馒头塌陷。

4. 蒸好的馒头要及时取出,以免回潮。

+++蒸馒头的做法大全，让我们在家就能享受到美味的馒头，通过学习和实践，相信大家都能掌握这门烘焙艺术，为家人带来甜蜜的味道,快来动手试试吧！