菠菜蒸鸡蛋电饭煲做法

电饭煲轻松蒸出美味菠菜鸡蛋,简单又营养！

随着生活节奏的加快，越来越多的人选择使用电饭煲来制作各种美食，就为大家分享一道简单又营养的菜品——菠菜蒸鸡蛋,让我们一起用电饭煲来开启健康美味的烹饪之旅。

【食材准备】

• 鸡蛋 2个
• 新鲜菠菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 首先将菠菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗，以去除草酸,防止影响口感和营养吸收。

2. 将焯好水的菠菜沥干水分，放入电饭煲的内锅中,均匀铺开。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精,用筷子打散成蛋液。

4. 将打散的蛋液均匀地倒在菠菜上,使菠菜和蛋液充分混合。

5. 在电饭煲内锅的四周加入少量的食用油,这样可以使蒸出的鸡蛋更加金黄诱人。

6. 盖上电饭煲的盖子，选择“蒸煮”功能,设定时间为10分钟。

7. 时间到后，打开电饭煲，用铲子轻轻翻动鸡蛋,让菠菜和鸡蛋更加融合。

8. 再次盖上盖子，继续蒸煮5分钟,使鸡蛋完全熟透。

9. 菠菜蒸鸡蛋即可出锅,装盘上桌。

【小贴士】

• 焯水菠菜时，时间不宜过长,以免营养流失。
• 蛋液打散时，尽量用筷子顺着一个方向搅打,使蛋液更加细腻。
• 在电饭煲内锅四周加入食用油，不仅可以增加鸡蛋的色泽,还能防止鸡蛋粘锅。

菠菜蒸鸡蛋不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，电饭煲蒸出来的鸡蛋口感嫩滑，菠菜的清香与鸡蛋的鲜美完美结合，让人食欲大增，快来试试这道美味的菠菜蒸鸡蛋吧,让你的餐桌更加丰富多彩！