怎样用豆腐条蒸鸡蛋好吃

豆腐条蒸鸡蛋——美味营养的家常菜

豆腐条蒸鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜不仅口感细腻，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下怎样用豆腐条蒸鸡蛋做出美味佳肴。

【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 豆腐条 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量（可选）

【制作步骤】

1. 首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,使其充分融合。

2. 准备一个蒸盘,将豆腐条均匀地铺在蒸盘底部。

3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入铺有豆腐条的蒸盘中，轻轻摇晃蒸盘,使鸡蛋液均匀地覆盖在豆腐条上。

4. 开大火，将蒸锅中的水煮沸，然后将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟,蒸的时间可以根据鸡蛋的多少和个人口味适当调整。

5. 蒸至鸡蛋凝固，用筷子轻轻插入鸡蛋中心，如果能轻松插入且鸡蛋中心没有流动的液体,说明鸡蛋已经熟透。

6. 关火，取出蒸盘，撒上葱花和适量的酱油（可选）,再滴上几滴香油提香。

7. 将蒸好的豆腐条蒸鸡蛋盛出,即可享用。

【小贴士】

1. 豆腐条不宜太厚,以免影响蒸煮时间。
2. 蒸鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋表面凝固过快,内部不熟。
3. 蒸好的豆腐条蒸鸡蛋可以搭配一些清淡的蔬菜，如西红柿、黄瓜等,既美观又营养。

通过以上步骤，一道美味的豆腐条蒸鸡蛋就完成了，这道菜不仅口感细腻，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康美食，赶快动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱全的豆腐条蒸鸡蛋！