鲤鱼蒸土豆的做法大全

🐟🍠鲤鱼蒸土豆的做法大全,让你轻松上手家常美食！

鲤鱼蒸土豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面为大家详细介绍鲤鱼蒸土豆的做法大全，让你轻松上手,享受美味佳肴！

🔥【食材准备】

• 鲤鱼1条（约500克）
• 土豆2个
• 葱、姜、蒜适量
• 香菜适量
• 豆瓣酱适量
• 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量

🌟【步骤一：鲤鱼处理】

1. 鲤鱼去鳞、去内脏，洗净,用刀在鱼身上划几道口子。
2. 用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

🌟【步骤二：土豆处理】

1. 土豆去皮,切成薄片。
2. 用盐、鸡精腌制10分钟。

🌟【步骤三：调味料准备】

1. 葱切段,姜蒜切片。
2. 香菜切碎。
3. 豆瓣酱备用。

🌟【步骤四：蒸鱼】

1. 将腌制好的鲤鱼放在盘中,摆成美观的造型。
2. 在鱼身上铺上土豆片，撒上葱段、姜蒜片。
3. 锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟。

🌟【步骤五：调味】

1. 蒸好的鱼取出,倒掉盘中多余的水分。
2. 在鱼身上淋上生抽、老抽、豆瓣酱,撒上香菜。
3. 再次蒸2-3分钟,使调料充分渗透。

🌟【步骤六：出锅】

1. 取出蒸好的鱼，撒上葱花、香菜。
2. 热锅凉油，将油烧至冒烟，浇在鱼身上,激发出香味。

🌟【小贴士】

1. 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
2. 土豆片要切得薄一些,便于入味。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

🎉【 鲤鱼蒸土豆是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，你也能成为厨房里的高手！赶快动手试试吧！🍳🍠🐟