糯米配蜜枣怎么蒸好吃

糯米配蜜枣,蒸出甜蜜滋味

在我国传统美食中,糯米配蜜枣是一道深受人们喜爱的甜品，糯米软糯，蜜枣香甜，两者搭配，既营养又美味，如何将糯米配蜜枣蒸得既好吃又诱人呢？下面就来为大家详细介绍一下。

准备食材,糯米500克，蜜枣适量，红枣适量，糖适量，糯米要选择颗粒饱满、无杂质的新鲜糯米，蜜枣和红枣则要选择肉质饱满、无虫蛀的优质蜜枣和红枣。

开始制作,具体步骤如下：

1. 将糯米用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。

2. 将蜜枣和红枣洗净,去核备用。

3. 将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中，加入适量的糖，搅拌均匀，让糯米均匀裹上糖。

4. 将去核的蜜枣和红枣均匀地铺在糯米上。

5. 盖上蒸锅盖,大火烧开后转小火，蒸约30分钟。

6. 待糯米熟透,蜜枣和红枣的香味充分释放出来后，即可关火。

7. 将蒸好的糯米配蜜枣取出,稍微晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 糯米浸泡时间不宜过长,以免糯米过于软烂，影响口感。

2. 蜜枣和红枣去核时,要小心不要伤到手。

3. 蒸糯米时,火候不宜过大，以免糯米表面糊掉。

4. 蒸好的糯米配蜜枣,可以加入一些枸杞、葡萄干等干果，增加口感和营养。

糯米配蜜枣是一道简单易学的甜品,不仅美味可口，还具有很高的营养价值，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的糯米配蜜枣，既能暖胃又能暖心，赶快动手尝试一下吧！