糯米加鸡血怎么蒸着吃呢

糯米加鸡血的独特蒸食方法

在我国传统美食中，糯米加鸡血是一道颇具特色的蒸食佳肴，这道菜不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作方法简单，非常适合家庭日常烹饪，下面,就为大家详细介绍糯米加鸡血怎么蒸着吃。

准备食材，我们需要糯米、鸡血、葱姜、酱油、盐等调料，糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软；鸡血洗净切块备用。

开始制作,具体步骤如下：

1. 将糯米捞出，沥干水分，放入蒸锅中，用中火蒸煮约30分钟,使其熟透。

2. 将鸡血块放入锅中焯水，去除血腥味，焯水时间约为2分钟，焯水后捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。

3. 在蒸煮糯米的同时，将葱姜洗净切成末,备用。

4. 糯米蒸煮完成后，取出蒸锅，将蒸好的糯米倒入一个大碗中，加入焯水后的鸡血块,搅拌均匀。

5. 在糯米和鸡血上撒上切好的葱姜，加入适量的酱油和盐,再次搅拌均匀。

6. 将搅拌均匀的糯米和鸡血重新放入蒸锅中,用中火蒸煮约15分钟。

7. 蒸煮完成后，取出蒸锅，撒上葱花或香菜,即可上桌享用。

糯米加鸡血蒸食具有以下特点：

1. 营养丰富：糯米富含B族维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，鸡血则含有丰富的蛋白质、铁质等，两者搭配,营养更加均衡。

2. 口感独特：糯米软糯，鸡血鲜嫩，两者结合，口感鲜美,让人回味无穷。

3. 制作简单：糯米加鸡血的蒸食方法简单易学,适合家庭日常烹饪。

糯米加鸡血是一道美味可口的蒸食佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，不妨在家尝试一下这道美食,为您的餐桌增添一份美味与营养。