春砂仁蒸瘦肉的做法

春砂仁蒸瘦肉——春季养生佳肴的做法

春天，万物复苏，正是养生保健的好时节，在这美好的季节里，一道春砂仁蒸瘦肉，不仅能满足味蕾，还能为身体带来诸多益处，下面,就为大家详细介绍春砂仁蒸瘦肉的做法。

【食材准备】

• 春砂仁10克
• 瘦肉300克
• 姜适量
• 葱适量
• 食盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量

【制作步骤】

1. 将春砂仁捣碎,备用。
2. 瘦肉洗净，切成薄片，用料酒、食盐腌制10分钟。
3. 姜切片,葱切段。
4. 将腌制好的瘦肉片平铺在盘中，撒上春砂仁碎、姜片和葱段。
5. 将盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
6. 蒸熟后，取出瘦肉片,撒上适量的食盐和酱油调味。
7. 可根据个人口味,加入少量香油提香。

【养生功效】 春砂仁具有理气化湿、温中止泻的功效，对于脾胃虚弱、湿阻中焦的人群有很好的调理作用，瘦肉富含优质蛋白质，有助于增强免疫力,同时低脂肪的特点也适合减肥人群食用。

【小贴士】

1. 春砂仁不宜久煮,以免有效成分流失。
2. 肉片不宜太厚,以免影响口感和营养吸收。
3. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免瘦肉变老。

春砂仁蒸瘦肉，一道简单易做、营养丰富的春季养生佳肴，在这个美好的季节里，让我们一起动手,为家人带来健康与美味吧！