隔水蒸猪肚做法大全

隔水蒸猪肚做法大全，美味与健康的完美结合

导语：猪肚作为一道家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值受到许多人的喜爱，隔水蒸猪肚不仅保留了猪肚的原汁原味，而且更加健康，下面，就为大家详细介绍隔水蒸猪肚的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

准备食材

猪肚1个 2.生姜1小块 3.大葱1根 4.料酒适量 5.食盐适量 6.生抽适量 7.老抽适量 8.五香粉适量 9.胡椒粉适量 10.红枣几颗（可选）

隔水蒸猪肚做法

将猪肚清洗干净，用盐和面粉反复搓洗，去除猪肚表面的杂质和异味，用清水冲洗干净，放入沸水中焯水,焯水过程中加入料酒去腥。

焯水后的猪肚捞出，用刀刮去表面的白色膜,再次清洗干净。

将猪肚切成条状，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、食盐、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉等调料,拌匀腌制20分钟。

将腌制好的猪肚放入蒸盘中,上面可以摆放几颗红枣增加营养。

将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后,转小火蒸约30分钟。

蒸至猪肚熟透,取出装盘即可。

注意事项

猪肚在处理过程中，一定要清洗干净,去除异味。

腌制猪肚时,调料可以根据个人口味适量增减。

蒸猪肚时，火候不宜过大,以免猪肚过度蒸煮变烂。

猪肚蒸至熟透即可，不宜蒸得过烂,以免口感变差。

隔水蒸猪肚做法简单，营养美味，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，学会了这道菜的做法，让你在家也能轻松享受美食，同时还能保持健康,赶快动手试试吧！