西红柿蒸菜的家常做法

西红柿蒸菜的家常做法

西红柿蒸菜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且保留了西红柿的原汁原味，非常适合家庭日常饮食，下面为大家介绍西红柿蒸菜的家常做法。

【材料】

• 西红柿2个
• 蒜末适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 葱花适量

【步骤】

1. 西红柿洗净,切成薄片，摆放在盘中。
2. 在西红柿片上撒上适量的盐,腌制10分钟，让西红柿出汁。
3. 将腌制好的西红柿片放入蒸锅中,蒸约5分钟，使西红柿熟软。
4. 热锅凉油,放入蒜末炒香。
5. 将炒香的蒜末均匀撒在蒸好的西红柿片上。
6. 加入适量的鸡精,提鲜。
7. 撒上葱花,增加香气。
8. 再次蒸2分钟,使调料充分融入西红柿中。

【小贴士】

1. 西红柿选择成熟的,这样蒸出来的菜味道更佳。
2. 蒸西红柿的时间不宜过长,以免西红柿变烂。
3. 蒸菜时,可以在蒸锅上放一层纱布，防止西红柿汁滴落。
4. 蒸好的西红柿蒸菜可以搭配米饭、馒头等主食食用。

西红柿蒸菜是一道简单美味的家常菜,不仅制作过程简单，而且营养丰富，蒸菜保留了食材的原汁原味，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试这道西红柿蒸菜吧，为家人带来一份美味与营养！